[AACS] El mejor cuchillo calicatero

ludmila la manna ludmilalm en yahoo.com
Vie Sep 11 13:01:37 ART 2020


 
Queridosedafólogos,

Muy interesanteel intercambio cuchillero.

Creo que, másallá de las cuestiones prácticas, los buenos cuchillos calicateros son los quetienen una historia detrás. No es cualquier cuchillo, es uno que nos recuerdaalgo importante: el regalo de un amigo, de un padre, de una madre, el día quedescubrimos que era fascinante empezar a entender la historia que encierra cadasuelo… 

Como imaginarán, no es fácil cambiar de cuchillo! 

Abrazos,

Ludmila


Dra. Ludmila La Manna

Centrode Estudios Ambientales Integrados – Área Suelos

Facultadde Ingeniería - UNPSJB

CONICET


    On Friday, September 11, 2020, 09:45:42 AM GMT-3, Héctor J. M. Morrás <hmorras en gmail.com> wrote:  
 
 Hola Juan,disculpame por no haber acusado recibo antes ....me desconecté un poco del duelo de cuchilleros......Pero quería agregar una palabra calificada (no la mía) a este intercambio, y recién ahora tuve tiempo de buscarla.Así que aquí agrego una foto de una parte de una página de un excelente libro francés  "Guide por la descriptión des sols"....Y justamente hay allí unos párrafos escritos por Roger Langhor, excelente pedólogo que fue profesor mío en Bélgica, y luego muy buen amigo...
Así que aquí a continuación pongo la traducción de esos párrafos.Y como decíamos finalmente: "El" cuchillo ideal no existe...todo depende para qué y dónde.....Y como vos decís:....Abrazote,Héctor

Qué cuchillo elegir para el pedólogo de camposuelo. (Según Roger Langhor)

Todo depende de lo quequieras hacer: un carnicero no sería muy eficiente si solo usara un cuchillo.

Un cortaplumas pequeño(estilo suizo, etc.) es bueno para abrir botellas de vino y cerveza, paraasegurar la cinta métrica y para observaciones detalladas de nódulos, de agregados, etc. (no olvidar la lupa).

Para preparar laestructura del suelo, es útil un cuchillo robusto y bastante grande, estilobayoneta o cuchillo de caza, excepto en suelos “blandos” como los Arenosoles yAndosoles.

Para cortar un bloquede los horizontes humíferos superficiales, un buen cuchillo escandinavo con unahoja grande, muy sólida y bastante fina, da buenos resultados.

Para raspar lasuperficie del suelo (cortes verticales u horizontales), lo mejor es una espátulao una azada (con mango en ángulo agudo).

Para cortar el excesode tierra al tomar muestras en anillos o cajas de Kubiena, es mejor usar uncuchillo con una hoja ancha y sobre todo delgada.

Y por último, una buenapala es fundamental para la toma de grandes fragmentos de suelo, lo que permiteuna correcta observación de la morfología tridimensional.

Y sobre todo: noolvides afilar.



 
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El vie., 4 sept. 2020 a las 19:26, Juan Fernando Gallardo Lancho (<juanf.gallardo en gmail.com>) escribió:

Bueno Hector, tu sabes que te recorres media provincia de BB. AA. y mas o menos los suelos son similares y blanditos, mientras que tu te recorres ese mismo espacio en la tierra de 'gayegos' y te encuentras desde Leptosuelos (Rankers) hasta Acrisoles tropicales (Ultisoles), desde Arenosoles a los Vertisoles mas duros...; por ello os hable' de un cuchillo 'todo terreno', que lo mismo vale para un roto que para un descosido. 
Obviamente algunos cuchillos de cocina (como se ve en unas de las fotos enviadas) puede ser util para suelos blanditos, pero..., en Argentina.Pues eso: 'Donde fuere, haz lo que vieres...', es decir, que cada sitio tiene su corazoncito; pero cuando hay exceso de corazones lo mejor es ir bien equipado, con un cuchillo mas o menos similar al que usaba; por algun sitio tendre' alguna foto (y en el trastero debe andar con lupas y metros de campo). 
Abrazote a tod en s y cuidaros mucho, que no esta' el horno para bollos:

El sáb., 5 sept. 2020 a las 0:01, Héctor J. M. Morrás (<hmorras en gmail.com>) escribió:

Hola a todos,se ha puesto interesante el intercambio....Gracias Silvia por la mención de aquel intercambio sobre bases y el recuerdo de Susana...Yo también adopté el Opinel desde mi paso por Bélgica y Francia....
Y de lo que va surgiendo, parece que la primer respuesta es:no existe el "mas" mejor.....sumo a lo que decía de la practicidad del Opi en que, además de las muestras para micromorfo, habitualmente tomamos también muestras para Dap y permeabilidad, y en esos casos también  me resulta el más útil...Pero para picar el perfil y ver estructura va quedando claro que depende del suelo.Además de los suelos con clastos u otros materiales duros,el Opi tampoco va muy bien en suelos secos, muy arcillosos, muy estructurados....para apreciar unidades estructurales a veces uno hace movimiento de palanca, y ahí va mejor una hoja más larga y firme...Como dice Perla, en realidad hay que tener varios...De hecho esto se soluciona en el campo porque generalmente en un equipo de trabajo cada uno lleva uno diferente,  y se comparten....Pero de hecho también en las cajas de herramientas de nuestro grupo tenemos también espátulas, pequeñas azaditas, y una variedad de herramientas que sirven para trabajar y muestrear.....
Este tema me hace decir:   Qué ganas de volver al campo!!
Abrazos,H
 
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El vie., 4 sept. 2020 a las 17:52, Perla Imbellone (<micromorfologia en igs.edu.ar>) escribió:


Hola Diego,

Ya te había contestado pero lo que escribió Héctor me motivó a seguir la charla.

Yo también llevo desde hace años un cuchillo de esa marca (parece una propaganda!) y lo ubico en las fotos, como te muestro en las adjuntas. 

 Como dice Héctor son muy manuables y livianos; pero no son tan útiles para picar duro, por la debilidad de la inserción de la hoja y el mango, que pueden quebrarse si se hacen movimientos rotativos y fuerza de cizalla. 

Así, como dice Jorge, el cuchillo tiene que ser cómodo, y agrego, que depende del uso, por ejemplo, para limpiar un frente es mejor un cuchillo de hoja larga.

 

Habría que tener más de un cuchillo en la caja de campo, pero el clásico de campaña debe ser robusto.

Un beso, perla.

 

De: Lisaacs [mailto:lisaacs-bounces en listas.agro.uba.ar] En nombre de Diego Cosentino
Enviado el: miércoles, 2 de septiembre de 2020 11:36
Para: Lista de la AACS <lisaacs en listas.agro.uba.ar>
Asunto: [AACS] El mejor cuchillo calicatero

 

Hola a todos,

 

En el aniversario de la AACS, los molesto pidiéndoles una opinión personal para los más calicateros

 

¿Cuál es el cuchillo ideal para hacer descripciones de suelo?

 

- Largo

- Forma

- Grosor

- Con centímetro marcado?

- Mango (con / sin)

- Material

 Lo que se les ocurra

 

Mil gracias!!!

 

Saludos

Diego

 

 


-- 

Dr. Diego Cosentino

FAUBA - CONICET

 

 

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