[Lisfauba] HOY !! PANEL SENSORIAL de 12 a 14h - Laboratorio del Departamento de Producción Animal.

[Facultad de Agronomía UBA]

Estimada comunidad:

*Ante todo: ¡Muchísimas gracias a quienes nos acompañaron todos estos días!*

*Hoy nos despedimos con el PANEL de Evaluación de BONDIOLAS*

Seguimos con las evaluaciones sensoriales de CARNE PORCINA en el marco
del *Proyecto
UBACyT  “Estudio de la aceptación, preferencia, respuesta y actitud de los
consumidores a diferentes carnes y productos pecuarios” *y, por lo tanto,
los invitamos a participar de un panel de consumidores carne de cerdo para
evaluar la calidad sensorial del corte *bondiola *de diferentes zonas de
producción.

Su participación es fundamental para ayudarnos a comprender las
preferencias de los consumidores y las diferencias en la apariencia, sabor,
aroma y textura de este producto. Los resultados de este estudio
contribuirán a la mejora de la calidad de las bondiolas en nuestro país.

¡¡¡No es necesaria ninguna experiencia previa!!!, Solo consumir carne de
cerdo

*Los esperamos HOY MIÉRCOLES 8 de octubre entre las 12 y las 14 h en el 1er
piso del Laboratorio del Departamento de Producción Animal.*

* No es necesario que se inscriban. Los esperamos directamente!*



*Muchas gracias!*

Área de Calidad de Productos Pecuarios & Cátedra de Porcinotecnia
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