[Lisfauba] FAUBA impulsa una ruta agroturística con sello local en Mercedes - Prensa FAUBA

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*Gacetilla de prensa*

*FAUBA impulsa una ruta agroturística con sello local en Mercedes*

*La iniciativa promueve la creación de una ruta turística que integrará a
pequeños productores de quesos, vinos y destilados en circuitos temáticos. *

En el marco del fortalecimiento de vínculos entre la universidad y los
territorios, la *Facultad de Agronomía de la UBA*, a través de la *Cátedra
de Turismo Rural*, estableció un convenio de trabajo con el *Municipio de
Mercedes* (provincia de Buenos Aires) para impulsar el desarrollo rural y
turístico regional.

Este acuerdo, firmado entre la *decana de FAUBA Adriana Rodríguez* y
el *intendente
de Mercedes Juan Ignacio Ustárroz*, prevé la conformación de una *ruta
turística de sabores y saberes locales* para consolidar el posicionamiento
comercial y la sostenibilidad de los emprendimientos mercedinos.

El proyecto contempla el diseño de circuitos turísticos temáticos que
integren productos y experiencias gastronómicas, promoviendo el arraigo
territorial y el consumo responsable.

Adriana Rodríguez destacó la relevancia del vínculo territorial: “Esta
relación con el municipio nos pone en terreno, no solo con algo muy
importante para Mercedes como el turismo rural y el vínculo con productores
y emprendedores, sino también con otros proyectos que llevamos desde hace
tiempo”.

En paralelo, la Cátedra de Turismo Rural impulsa acciones formativas en
contacto directo con el territorio. La *directora Sandra Fernández*,
subrayó: “La importancia de generar estos lazos tiene que ver con que
nuestra Tecnicatura Universitaria en Turismo Rural está íntimamente ligada
a los procesos territoriales. Es nuestra función, desde el enfoque de la
extensión, colaborar en que el turismo rural genere desarrollo junto con
los actores locales y el gobierno”.

*Ver nota completa: *FAUBA impulsa una ruta agroturística con sello local
en Mercedes
<https://noticias.agro.uba.ar/actualidad-news/fauba-impulsa-una-ruta-agroturistica-con-sello-local-en-mercedes>

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Agustina Cavalanti
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