[Lisfauba] La papa se proyecta como cultivo estratégico - Prensa FAUBA

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*Gacetilla de prensa*

*La papa se proyecta como cultivo estratégico*

Cada 30 de mayo, la *Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura (FAO)* conmemora el *Día Internacional de la
Papa* para destacar la importancia de este cultivo en la alimentación
mundial, en la reducción de la pobreza y en el fortalecimiento de los y las
pequeños productores/as.

En ese marco,* investigadores de la Facultad de Agronomía de la UBA
lograron un desarrollo biotecnológico que permitió incrementar hasta un 12%
el rendimiento del cultivo frente al estrés hídrico y las altas
temperaturas*.

El trabajo fue impulsado por el equipo de *Javier Botto y Deborah Rondanini*,
del Instituto de Investigaciones Fisiológicas y Ecológicas Vinculadas a la
Agricultura (IFEVA), junto con docentes e investigadores de la FAUBA. A
partir del estudio de mecanismos genéticos vinculados al uso eficiente del
agua, el grupo logró modificar el comportamiento de determinados genes para
que las plantas mantengan mejores niveles de fotosíntesis en condiciones de
estrés hídrico.

“*La papa sigue siendo un pilar fundamental para la seguridad alimentaria y
también para el progreso económico global. Es un cultivo estratégico porque
permite pensar respuestas concretas frente al hambre *y, al mismo tiempo,
generar innovación aplicada al sistema agroalimentario”, señaló Deborah
Rondanini.

La investigadora explicó que el proyecto utiliza la papa como *cultivo
modelo para comprender procesos biológicos* y luego aplicar ese
conocimiento a otras especies de importancia productiva. “Al identificar lo
que nosotros llamamos genes blancos, que son los que gobiernan ciertas
respuestas de las plantas, podemos diseñar nuevas herramientas
biotecnológicas para desarrollar cultivos más resilientes frente a los
estreses ambientales”, afirmó.

Además del impacto científico, *la investigación derivó en una patente
internacional desarrollada junto con el CONICET, lo que abre la posibilidad
de transferencia tecnológica al sector productivo *y nuevas aplicaciones
comerciales vinculadas con la agricultura sostenible.

Para Rondanini, el valor de estos avances excede el laboratorio: “La
transgénesis fue para nosotros una vía de conocimiento porque nos permitió
entender qué genes participan en respuestas clave de la planta. *A partir
de ese conocimiento, podemos pensar herramientas de edición génica menos
resistidas socialmente y con enorme potencial para mejorar cultivos como
papa, tomate o soja en escenarios de mayor exigencia climática*”.

Con más de cinco mil variedades registradas en el mundo, la papa concentra
una diversidad genética decisiva para la estabilidad alimentaria global. La
FAO subraya su importancia no solo como alimento básico para miles de
millones de personas, sino también como fuente de empleo y desarrollo
regional, especialmente para agricultores familiares y economías locales.

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Agustina Cavalanti
Prensa FAUBA
Cel: 221 602-8744
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