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Estimada comunidad
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<p class="MsoNormal" style="margin:0cm 0cm
8pt;background-image:initial;background-position:initial;background-size:initial;background-repeat:initial;background-origin:initial;background-clip:initial;line-height:15.6933px">Para
cerrar el año de seminarios del Departamento de Producción
Animal tenemos un seminario especial internacional, el LUNES 5
de Diciembre a las 12 hs, en el Aula de Zootecnia.</p>
<p class="MsoNormal" style="margin:0cm 0cm
8pt;background-image:initial;background-position:initial;background-size:initial;background-repeat:initial;background-origin:initial;background-clip:initial;line-height:15.6933px">En
esta oportunidad, la Cátedra de Producción Lechera presenta
como oradora invitada a la Dra. Mª <b>PILAR MOLINA PONS</b>,
CATEDRATICA DE PRODUCCION ANIMAL, del DEPARTAMENTO DE CIENCIA
ANIMAL de la <b>UNIVERSITAT POLITÉCNICA DE VALENCIA</b>, con
su seminario: <i>LECHE DE CABRA: La calidad como futuro. </i></p>
<div><img src="cid:part1.CrL90BxQ.VkTw6Zw1@agro.uba.ar"
alt="image.png" class="" width="450" height="450"><br>
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La Dra. Molina Pons se incorpora en el año 1983 a la Universidad
Politécnica de Valencia donde actualmente es Catedrática en
Producción Animal. Como docente imparte asignaturas en los
Grados de Ingeniería Agronómica, Tecnología de Alimentos y
Ciencias Gastronómicas en asignaturas relacionadas con la
Producción y calidad de la eche y los productos lácteos. También
participa en diferentes asignaturas de posgrado en el .Master
Oficial en Ingeniero Agrónomo y el Master Oficial de Ganadería
de Precisión de la Universidad Politécnica de Valencia (España)<br>
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Su experiencia investigadora se ha centrado en estudios sobre
aspectos relacionados con la “Mejora de la productividad del
ganado ovino y caprino lechero” en especial estudios sobre la
calidad de la leche de oveja y cabra, así como sus factores de
variación (lactación, ordeño, estado sanitario, alimentación,
entre otros). Desde el año 1998 es responsable de la línea de
investigación sobre “Inhibidores en la leche y métodos de
detección”, en la que se han llevado a cabo y se continúan
realizando estudios sobre la presencia de residuos en la leche
de oveja y cabra , la validación de métodos en la leche de estas
especies, el estudio de factores que afectan a la respuesta de
los métodos (composición, toma de muestras, conservantes
inhibidores naturales, etc.) y el efecto de los antibióticos en
productos lácteos como el yogur y queso. Estos trabajos han sido
financiados a través de proyectos de investigación y contratos
con empresas públicas y privadas del sector. Los principales
resultados de estos estudios han sido publicados en más de 100
artículos científicos en diversas revistas indexadas (Journal of
Dairy Science., Journal of Food Protection, Internacional Dairy
Journal, Small Ruminants Research., Veterinary Journal, etc);
también ha presentado más de 200 aportaciones en congresos,
especialmente internacionales. Además, parte de la investigación
desarrollada se ha visto reflejada en la dirección de doce Tesis
Doctorales y más de 50 Trabajos Fin de Carrera y Tesis de
Master.<br>
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Ha realizado estancias de investigación en diferentes
Universidades y Centros en Europa (Italia:Cerdeña y Nápoles) y
América (Argentina, México y EE UU). También es revisora de
revistas científicas internacionales y evaluadora de diferentes
Agencias españolas e internacionales. <br>
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Les esperamos<br>
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<div dir="ltr">Pablo García
Parisi<br>
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<span><span><span>Cátedra de
Forrajicultura</span></span></span></div>
<div><span><span><span>Departamento
de Producción Animal</span></span></span></div>
<div dir="ltr"><span><span><span>Facultad
de Agronomía - UBA </span></span></span></div>
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<div><span><span>GET Simbiosfera</span></span></div>
<div dir="ltr"><span><span>IFEVA
- CONICET</span></span></div>
<div dir="ltr"><br>
+5411-5287-0000 int. 70141<br>
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