<div dir="ltr"><div class="gmail_quote"><br><div dir="ltr"><table border="0" width="600" cellspacing="0" cellpadding="0" align="center" style="background-color:rgb(242,242,242);width:600px;margin:0px auto"><tbody><tr><th style="width:600px;font-weight:normal;text-align:left;background-color:rgb(255,255,255);padding:5px 0px"><table cellspacing="0" cellpadding="0" align="left" style="width:600px"><tbody><tr style="height:100px"><th style="width:68px;vertical-align:top;font-weight:normal;text-align:left;background-color:transparent;padding:10px"><table border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" align="center" style="margin:0px auto"><tbody><tr><td align="center" style="padding:0px"><table border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td style="background-color:transparent"><img src="https://www.agro.uba.ar/sites/default/files/epg-correo.png" alt="" width="58" hspace="0" vspace="0" style="outline:none;display:block"></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></th><th style="width:240px;vertical-align:top;font-weight:normal;text-align:left;background-color:transparent;padding:10px 10px 10px 0px"><p align="left" style="font-size:14px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(36,158,133);line-height:20px;background-color:transparent;padding:0px;margin:0px"><strong>Escuela para Graduados<br><em>Ing. Agr. Alberto Soriano</em></strong><br>Facultad de Agronomía UBA</p></th><th style="width:242px;vertical-align:top;font-weight:normal;text-align:left;background-color:transparent;padding:15px 10px 10px"><table border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" align="center" style="margin:0px auto"><tbody><tr><td align="center" style="padding:0px"><table border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td style="background-color:transparent"><img src="https://www.agro.uba.ar/sites/default/files/fauba-correo.png" alt="" width="237" hspace="0" vspace="0" style="outline:none;display:block"></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></th></tr></tbody></table></th></tr><tr><th style="border-width:3px medium medium;border-style:solid none none;border-top-color:rgb(177,177,177);border-right-color:initial;width:600px;border-bottom-color:initial;font-weight:normal;text-align:left;border-left-color:initial;background-color:rgb(255,255,255);padding:5px 0px"><table cellspacing="0" cellpadding="0" align="left" style="width:600px"><tbody><tr style="height:143px"><th style="border-width:medium 3px medium 6px;border-style:none solid;border-top-color:initial;border-right-color:rgb(253,250,250);width:421px;vertical-align:top;border-bottom-color:initial;font-weight:normal;text-align:left;border-left-color:rgb(253,250,250);padding:10px 10px 0px"><p align="left" style="background-color:transparent;font-size:30px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(129,127,127);line-height:38px;padding:0px;margin:0px">Inocuidad de la carne y subproductos cárnicos<br></p><p align="left" style="font-size:14px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(129,127,127);line-height:20px;padding:0px;margin:0px"><span style="background-color:transparent">Este es un curso ofrecido por la Maestría en </span>Producción Animal</p></th><th style="vertical-align:top"><div style="width:140px;height:140px;font-weight:normal;display:table;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;text-align:center;padding:0px;background-color:rgb(73,183,80)"><div style="display:table-cell;vertical-align:middle"><span style="font-size:29px;color:rgb(255,255,255);line-height:30px">CURSO<br><span style="font-size:23px;color:rgb(212,237,210);line-height:38px">PRESENCIAL REMOTO</span><br></span><span style="font-size:15px;color:rgb(255,255,255)">Abierto para<br>GRADUADOS</span></div></div></th></tr></tbody></table></th></tr><tr><th style="width:600px;font-weight:normal;text-align:left;background-color:rgb(255,255,255);padding:5px 0px"><table cellspacing="0" cellpadding="0" align="left" style="width:600px"><tbody><tr style="height:1112px"><th style="border-width:medium 3px medium 6px;border-style:none solid;border-top-color:initial;border-right-color:rgb(253,250,250);width:571px;vertical-align:top;border-bottom-color:initial;font-weight:normal;text-align:left;border-left-color:rgb(253,250,250);padding:3px 10px 0px"><p align="left" style="background-color:transparent;font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);line-height:25px;padding:0px;margin:0px"><br><strong><span style="color:rgb(73,183,80)">Directora: </span></strong><span style="background-color:transparent">Dra. Andrea Calzetta Resio.</span></p><p align="left" style="background-color:transparent;font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);line-height:25px;padding:0px;margin:0px"><strong><span style="color:rgb(73,183,80)">Co-directora: </span></strong><span style="color:rgb(0,0,0);background-color:transparent">Mag. Mariana Galicio.</span><br></p><p align="left" style="background-color:transparent;font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);line-height:25px;padding:0px;margin:0px"><span style="background-color:transparent;color:rgb(73,183,80)"><strong>Fecha:</strong> </span><span style="background-color:transparent">26 y 27 de junio 2023.</span><br></p><p align="left" style="background-color:transparent;font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);line-height:25px;padding:0px;margin:0px"><strong><span style="color:rgb(73,183,80)">Horario:</span> </strong><span style="background-color:transparent">de 09 a 18h.</span><span style="background-color:rgb(255,240,7)"><br></span></p><p align="left" style="background-color:transparent;font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);line-height:25px;padding:0px;margin:0px"><strong><span style="color:rgb(73,183,80)">Modalidad de dictado:</span> </strong>Presencial remoto.<strong><br></strong></p><p align="left" style="background-color:transparent;font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);line-height:25px;padding:0px;margin:0px"><strong><span style="color:rgb(73,183,80)">Link:</span> </strong>luego de la inscripción se enviará el vínculo para el curso.</p><p align="left" style="background-color:transparent;font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);line-height:25px;padding:0px;margin:0px"><strong><span style="color:rgb(73,183,80)">Inscripción:</span> </strong>hasta el <strong>12 de junio </strong>inclusive.</p><table border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color:transparent;text-align:center;margin:0px auto"><tbody><tr><th style="width:600px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;letter-spacing:1px;padding:20px;text-align:center"><a href="http://epg.agro.uba.ar/inscripciones/inscripcion-en-las-carreras/inscribirse-en-los-cursos-de-la-epg/solicitud-de-inscripcion-en-cursos" rel="noopener" style="color:rgb(255,247,227);background-color:rgb(229,77,66);border:0px solid rgb(0,0,0);border-radius:3px;box-sizing:border-box;font-size:14px;line-height:40px;padding:12px 24px;text-decoration-line:none;text-transform:uppercase;vertical-align:middle" target="_blank">¡INSCRIBITE!</a><br></th></tr></tbody></table><br><p align="left" style="background-color:transparent;font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);line-height:25px;padding:0px;margin:0px"><strong><span style="color:rgb(73,183,80)">Requisitos:</span> </strong><span lang="ES-AR" style="background-color:transparent;font-size:12pt;line-height:17.12px;font-family:Arial,sans-serif">Ser Ingeniero Agrónomo, Veterinario o egresado de carreras afines</span><span style="background-color:transparent">.</span></p><p align="left" style="background-color:transparent;font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(73,183,80);line-height:25px;padding:0px;margin:0px"><strong>Contenidos:</strong></p><ul style="background-color:transparent;margin-bottom:1em;font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);padding-left:20px;margin-top:0px;line-height:25px"><li style="margin-left:15px">lnocuidad<span style="background-color:transparent"> de los productos cárnicos situación histórica y actual. Principales obstáculos a la comercialización de carnes. Reseña sobre inspección de establecimientos faenadores e industrializadores. Sistemas de calidad- HACCP. Procedimientos operativos involucrados en la industrialización de la carne y su relación con la inocuidad.</span></li><li style="margin-left:15px">Autoridades de control en la República Argentina. Reglamentaciones que regulan aspectos de inocuidad en carnes y subproductos cárnicos.</li><li style="margin-left:15px">Enfermedades Transmitidas por Alimentos. Definición. Principales peligros y clasificación de riesgos microbiológicos en matrices cárnicas.</li><li style="margin-left:15px">Indicadores de muestreo en calidad e Inocuidad alimentaria. Modificación de la flora cárnica según las condiciones de almacenamiento. Programas de muestreo. Criterios microbiológicos de Higiene e Inocuidad. Métodos rápidos de muestreo aplicados en la industria cárnica.</li><li style="margin-left:15px">Residuos químicos en alimentos de origen animal: Definiciones. Residuos y Contaminantes.</li><li style="margin-left:15px">Análisis de Riesgos: Evaluación, Gestión y Comunicación del Riesgo. Ingesta Diaria Admisible (IDA). Límite Máximo de Residuos y Nivel de Acción. Sustancias autorizadas y sustancias de uso prohibido.</li><li style="margin-left:15px">Legislación de Unión<span style="background-color:transparent"> Europea sobre Control de Residuos Químicos en Alimentos y Piensos. Clasificación de sustancias. Sustancias de uso no autorizado: Valores de Referencia para la Acción.</span></li><li style="margin-left:15px">Técnicas analíticas: criterios de selección. Excesos y positivos no excedidos.</li><li style="margin-left:15px">Validación de métodos de análisis. Parámetros de validación.</li><li style="margin-left:15px">Red de Laboratorios de SENASA. Requisitos de ingreso.</li><li style="margin-left:15px">Plan de Control de Residuos e Higiene de Alimentos: marco legal: ámbito de aplicación. Objetivo</li><li style="margin-left:15px">Componentes: Muestreos y Sistema de Alertas y Seguimientos.</li><li style="margin-left:15px">Diseño: metodología de diseño: premisas, criterios, reglamentación. Tipos de Muestreo.</li><li style="margin-left:15px">Ejecución del Plan: Diferentes niveles de implementación</li><li style="margin-left:15px">Evaluación del Plan y Acciones Correctivas</li><li style="margin-left:15px">Sistema de muestreo de productos nacionales: principios, metodología</li><li style="margin-left:15px">Sistema de muestreo de productos importados: principios, metodología</li><li style="margin-left:15px">Contaminantes naturales: Ejemplos de Metodología Analítica. Cromatografía líquida HPLC y Cromatografía Gaseosa.</li></ul><ul style="background-color:transparent;margin-bottom:1em;font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);padding-left:20px;margin-top:0px;line-height:25px"></ul><p align="left" style="font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);line-height:25px;padding:0px;margin:0px"><strong><span style="background-color:transparent;color:rgb(73,183,80)">Créditos que otorga:</span> </strong>1</p><p align="left" style="font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);line-height:25px;padding:0px;margin:0px"><strong style="background-color:transparent"><span style="color:rgb(73,183,80)">Arancel:</span> </strong>-</p><ul style="margin-bottom:1em;font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);padding-left:20px;margin-top:0px;line-height:25px"><li style="margin-left:15px;text-align:left">Residentes en Argentina $ 20.000</li><li style="margin-left:15px;background-color:transparent;text-align:left">No residentes, consultar a: <a title="" href="mailto:maestria.prod.animal@agro.uba.ar" style="color:rgb(0,131,255);text-decoration-line:none" target="_blank">maestria.prod.animal@agro.uba.ar</a></li></ul><p align="left" style="background-color:transparent;font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);line-height:25px;padding:0px;margin:0px"><strong><span style="color:rgb(73,183,80)">Pago:</span> </strong>por transferencia bancaria una vez confirmada la inscripción.</p></th></tr></tbody></table></th></tr><tr><th style="width:600px;font-weight:normal;text-align:left;background-color:rgb(238,238,238);padding:0px"><table cellspacing="0" cellpadding="0" align="left" style="width:600px"><tbody><tr style="height:367px"><th style="border-width:medium 3px medium 6px;border-style:none solid;border-top-color:initial;border-right-color:rgb(253,250,250);width:571px;vertical-align:top;border-bottom-color:initial;font-weight:normal;text-align:left;border-left-color:rgb(253,250,250);background-color:transparent;padding:3px 10px 0px"><p align="left" style="font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);line-height:25px;background-color:transparent;padding:0px;margin:0px"><strong>Nº CUENTA CORRIENTE:</strong> 125389/40<br>Banco Nación Sucursal Paternal<br>SUCURSAL Nº 0082<br>CBU: 01100204-2000012538940<br>CUIT: 30-54666656-1</p><p align="left" style="font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);line-height:25px;background-color:transparent;padding:0px;margin:0px"><strong>Enviar comprobante de pago a:</strong> <a title="" href="mailto:maestria.prod.animal@agro.uba.ar" style="color:rgb(0,131,255);text-decoration-line:none" target="_blank">maestria.prod.animal@agro.uba.ar</a></p><p align="left" style="font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);line-height:25px;background-color:transparent;padding:0px;margin:0px"><strong>Consultas contables:</strong> <a title="" href="mailto:maestria.prod.animal@agro.uba.ar" style="color:rgb(0,131,255);text-decoration-line:none" target="_blank">maestria.prod.animal@agro.uba.ar</a></p><p align="left" style="font-size:15px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(3,3,3);line-height:25px;background-color:transparent;padding:0px;margin:0px"><strong>Formulario de Ayuda Económica (para docentes de la FAUBA):</strong><br>Debe presentarse avalado por el Jefe de Cátedra y el Jefe del Departamento y enviado a la Escuela para Graduados al momento de la solicitud de inscripción independientemente de quedar o no seleccionado para el curso. <a title="" href="http://epg.agro.uba.ar/admin/como-debo-solicitar-la-ayuda-economica" rel="noopener" style="color:rgb(0,131,255);text-decoration-line:none" target="_blank">http://epg.agro.uba.ar/admin/como-debo-solicitar-la-ayuda-economica</a></p></th></tr></tbody></table></th></tr><tr><th style="width:600px;font-weight:normal;text-align:left;background-color:rgb(255,255,255);padding:0px"><table cellspacing="0" cellpadding="0" align="left" style="width:600px"><tbody><tr style="height:19px"><th style="border-width:medium 3px medium 6px;border-style:none solid;border-top-color:initial;border-right-color:rgb(253,250,250);width:571px;vertical-align:top;border-bottom-color:initial;font-weight:normal;text-align:left;border-left-color:rgb(253,250,250);background-color:transparent;padding:3px 10px 0px"> </th></tr></tbody></table></th></tr><tr><th style="width:600px;font-weight:normal;text-align:left;background-color:rgb(255,255,255);padding:0px"><table cellspacing="0" cellpadding="0" align="left" style="width:600px"><tbody><tr style="height:97px"><th style="width:600px;vertical-align:middle;font-weight:normal;text-align:left;background-color:transparent;padding:0px"><table border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" align="center" style="margin:0px auto"><tbody><tr><td align="center" style="padding:0px"><table border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tbody><tr><td style="background-color:transparent"><img src="https://mailchef.s3.amazonaws.com/uploads/mailstyler/images/556E14E2-433A-6D5E-C838-6F4D39F87309_Image_4_d05b2022-2ff8-4d8f-abc1-f0d3e5a00330.png" alt="" width="600" hspace="0" vspace="0" style="outline:none;display:block"></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></th></tr></tbody></table></th></tr><tr><th style="width:600px;font-weight:normal;text-align:left;background-color:rgb(36,158,133);padding:1px 0px"><table cellspacing="0" cellpadding="0" align="left" style="width:600px"><tbody><tr style="height:120px"><th style="width:580px;vertical-align:middle;font-weight:normal;text-align:left;background-color:transparent;padding:1px 10px"><p align="center" style="font-size:14px;font-family:verdana,arial,helvetica,sans-serif;color:rgb(255,255,255);text-align:center;line-height:18px;background-color:transparent;padding:0px;margin:0px"><br><strong>Escuela para Graduados <em>Ing. Agr. Alberto Soriano</em><br>Facultad de Agronomía - UBA<br><br></strong>Av. San Martín 4453 - C1417DSE - Buenos Aires - Argentina<br><a title="" href="mailto:epg@agro.uba.ar" style="color:rgb(255,255,255);text-decoration-line:none" target="_blank">epg@agro.uba.ar</a> - WEB: <a title="" href="http://epg.agro.uba.ar/" style="color:rgb(255,255,255);text-decoration-line:none" target="_blank">epg.agro.uba.ar</a><br><br><a href="https://twitter.com/epg_fauba?s=21&t=GmJBojN0RSB1VQP89HDKOQ" target="_blank"><img src="https://share1.cloudhq-mkt3.net/f4ebe97e03a822.png" alt="" width="36" height="36"></a><a href="https://instagram.com/epg_fauba?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==" target="_blank"><img src="https://share1.cloudhq-mkt3.net/e3241cbf98c887.png" alt="" width="36" height="35"></a><a href="https://www.facebook.com/epg.fauba?mibextid=LQQJ4d" target="_blank"><img src="https://share1.cloudhq-mkt3.net/65f6f5d2e89ce4.png" alt="" width="35" height="35"></a><a href="https://www.youtube.com/@streamingepg" target="_blank"><img src="https://share1.cloudhq-mkt3.net/7bef713092dfe9.png" alt="" width="36" height="36"></a></p></th></tr></tbody></table></th></tr></tbody></table><div><div dir="ltr" class="gmail_signature" data-smartmail="gmail_signature"><div dir="ltr"><div dir="ltr"><div dir="ltr"><div dir="ltr"><div dir="ltr"><div dir="ltr"><div dir="ltr"><span style="font-size:12.8px"><br></span><br></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div><div id="m_-2914476557453755657DAB4FAD8-2DD7-40BB-A1B8-4E2AA1F9FDF2"><br><table style="border-top:1px solid #d3d4de"><tbody><tr><td style="width:55px;padding-top:13px"><a href="https://www.avast.com/sig-email?utm_medium=email&utm_source=link&utm_campaign=sig-email&utm_content=webmail" target="_blank"><img src="https://s-install.avcdn.net/ipm/preview/icons/icon-envelope-tick-round-orange-animated-no-repeat-v1.gif" alt="" width="46" height="29" style="width:46px;height:29px"></a></td><td style="width:470px;padding-top:12px;color:#41424e;font-size:13px;font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;line-height:18px">Libre de virus.<a href="https://www.avast.com/sig-email?utm_medium=email&utm_source=link&utm_campaign=sig-email&utm_content=webmail" style="color:#4453ea" target="_blank">www.avast.com</a></td></tr></tbody></table><a href="#m_-2914476557453755657_DAB4FAD8-2DD7-40BB-A1B8-4E2AA1F9FDF2" width="1" height="1"></a></div>
</div></div>