<div dir="ltr"><div class="gmail_quote"><div dir="ltr"><span><div>Estimada comunidad de la FAUBA:</div>
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</span><div>Este año la Feria del Productor al Consumidor cumple 10
años. Una iniciativa que nació en octubre de 2013 a propuesta
de docentes, estudiantes y nodocentes a la cuál rápidamente se
sumaron organizaciones de productores, familias productoras,
artesanos y artesanas y vecinos. La Feria se volvió una
referencia a nivel país como una estrategia que permite
vincular a los productores con los consumidores, visibilizar
las formas de producción, valorar los patrones de calidad,
gustos y sabores. En las ferias, el vínculo se da en esa
charla que ocurre en la fila, en el momento en que el
productor o la productora cuenta cómo hace ese queso, cuántos
días demora la lechuga en llegar a cosecha, cómo la afectan las heladas y el
calor, el flete. El diálogo y el vínculo promovió la
diversificación en las quintas en las cuales se comenzaron a
sembrar más especies para
ofrecer a la venta, más variedades, fechas de siembra
escalonadas, extremar los cuidados de cosecha y muchas otras
transformaciones las cuales reconocemos como valiosas desde
nuestras disciplinas. Encontramos ejemplos semejantes en los
productores de quesos, de harinas, de panificados y
artesanías. En estos diez años se hicieron tesis de grado,
postgrado, proyectos de investigación y programas de extensión
como el Sistema Participativo de Garantía. A la Feria llegan
productos de muchas regiones del país, una enorme variedad de
yerbas de pequeñas cooperativas de Misiones, fideos de maíz y tejidos de la Puna y la Quebrada, tomates de Mendoza y frutas de estación de las provincias frutícolas.<br>Fue clave y central en estos 10 años el trabajo organizado, comprometido y sistemático de las y los integrantes de la feria en comisiones de trabajo y asambleas, en articulación con la FAUBA y el apoyo de docentes, nodocentes y estudiantes.<br><br>Este sábado a las 14.30 nos encontraremos en la carpa de Cultura, en el patio del Parodi a celebrar el Cumpleaños. Las y los esperamos a seguir construyendo este proyecto.<br>El domingo a las 16 hs. se presentará el Ensamble FAUBA en el mismo lugar.<br><br>Se adjuntan otras actividades que se están organizando desde el estand institucional con el objetivo de difundir nuestras carreras y diferentes líneas de trabajo que desarrollamos en la Facultad.<br clear="all"></div><div><br></div><div>Atentamente<br></div><div>--<br></div><div dir="ltr" class="gmail_signature" data-smartmail="gmail_signature"><div dir="ltr"><div><div dir="ltr"><div><div dir="ltr"><div><div dir="ltr"><p style="margin:0cm 0cm 0pt"><font face="Times New Roman" color="#999999"><b>Pablo Rush</b></font></p><p style="margin:0cm 0cm 0pt"><font face="Times New Roman" color="#999999"><b>Secretario de Extensión<br></b></font></p>
<p style="margin:0cm 0cm 0pt"></p>
<p style="margin:0cm 0cm 0pt"><font face="Times New Roman" color="#999999"><b>Facultad de Agronomía. UBA</b></font></p><p style="margin:0cm 0cm 0pt"><font face="Times New Roman" color="#999999"><b><br></b></font></p><img src="cid:ii_lndjn2lj3" alt="stand_feria_7oct.png" width="472" height="472"><img src="cid:ii_lndjnejp4" alt="stand_feria_8oct.png" width="472" height="472"></div><div dir="ltr"><div style="text-align:center"><img src="cid:ii_lndjnnvt5" alt="stand_feria_general.png" width="472" height="472"></div><p style="margin:0cm 0cm 0pt"><br></p></div></div></div></div></div></div></div></div></div><br>
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