[AACS] Jornada INBA Cebada, Malta y Cerveza 26 octubre 2018

[Rubio Gerardo]

*Programa de la Jornada INBA*

*CEBADA, MALTA Y CERVEZA*

 26 de octubre de 9 a 17 hs

en Fac. Agronomía UBA




-  *Restricciones abióticas por alta temperatura y anegamiento y su impacto
sobre el rendimiento y la calidad en cebada cervecera*. Dra.
 Gabriela Abeledo, Cátedra de Cerealicultura, FAUBA.

-  *Fertilización del cultivo y calidad de la cebada*. Ing. Agr. M Sc.
Pablo Prystupa. Cátedra de Fertilidad y Fertilizantes. INBA-FAUBA/CONICET.

-  *La nutrición mineral y la calidad de los granos*. Dra. Carla Caputo.
Cátedra de Bioquímica, INBA-FAUBA-CONICET.

-  *La determinación de la calidad en el grano de cebada: ventanas de
sensibilidad al ambiente durante el llenado de los granos*. Dr. Roberto
Benech-Arnold. Cátedra de Cultivos Industriales, FAUBA.

-  *Deficiencia de azufre, germinación y calidad de malta*. Ing. Agr. María
Florencia Galotta INBA-FAUBA-CONICET.

-  *Evolución del cultivo de cebada en Argentina*. Ing Agr. Mario Cattaneo.
Asesor Privado.

-  *Mejoramiento de cebada en Argentina: panorama varietal y perspectivas*.
Ing Agr Federico Moreyra. EEA Bordenave INTA.

-  *Variaciones en parámetros de calidad de cebada cervecera*. Ing. Agr.
Verónica Andrea Conti EEA Bordenave INTA.

-  *Influencia de la calidad de cebada en el malteo*. Ing. Agr. Gabriel
Flores. Maltear.

-  *Características de la cebada y malta que influyen en la producción de
cerveza.* Lic. Diego Perrotta. Cerveza Zeppelin/ CeresVis.com



Saluda atentamente el Comité Organizador
para mas información contactarse con caputo en agro.uba.ar


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